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油菜:清热 解毒、活血祛瘀、散瘀消肿。 仔虾:护肝、增强免疫力、延迟衰老。
1/5 油菜焯水后洗净，仔虾洗净装盘，葱姜蒜切片备用。
2/5 坐锅加油热后，下仔虾炒香。
3/5 加葱姜蒜、生抽、料酒炒至虾断生。
4/5 下油菜、盐快速炒匀后关火。
5/5 装盘待食。
此菜还可用料酒、生抽、白糖加淀粉调芡汁，浇到仔虾上。
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