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花一块钱买的一把油菜，照样可以做出美味~
48分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 先将油菜摘洗干净。
2/12 锅里添水烧开，就步骤1的油菜焯水，最好煮2.3分钟。
3/12 将焯水的油菜捞出，沥干水分备用。
4/12 大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净。
5/12 切葱花，切姜。
6/12 炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入步骤5爆香。
7/12 倒入步骤4煸炒至虾仁变色，煸炒虾仁的时候加一点饮用水。
8/12 虾仁变色后倒适量的耗油，加一点五香粉入锅，然后翻炒均匀。
9/12 把步骤3倒入步骤8的锅里，加1勺盐，再倒一点味达美酱油翻炒均匀。
10/12 出锅之前加半勺鸡精粉，翻炒均匀即可起锅。
11/12 摆盘。
12/12 成品图。
铁锅或者铝锅炒菜的时候都要适量的加一点饮用水。
油菜在步骤2的时候尽量焯水至八成熟，这样炒的时候作料也会比较入味。
耗油的用量比平常炒菜要多一点。
