焦糖布丁的做法_菜谱_香哈网
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焦糖布丁
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焦糖布丁

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只能做两个的量,三个少了,鸡蛋选大个的

作者: 蜜糖儿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料。

    1/7 准备材料。

  • 牛奶加15克糖加热至糖融化,再加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

    2/7 牛奶加15克糖加热至糖融化,再加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

  • 过筛两至三遍,放一旁静至。

    3/7 过筛两至三遍,放一旁静至。

  • 水加糖小火熬焦糖

    4/7 水加糖小火熬焦糖

  • 熬到变成焦糖色。

    5/7 熬到变成焦糖色。

  • 趁热把焦糖倒进布丁瓶

    6/7 趁热把焦糖倒进布丁瓶

  • 布丁液倒入布丁瓶,放进装水的深盘里,水浴法150度烤35分钟。

    7/7 布丁液倒入布丁瓶,放进装水的深盘里,水浴法150度烤35分钟。

  • 小贴士

    焦糖熬得有点少了

    作者: 蜜糖儿

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