鸡蛋炒乌冬面的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋炒乌冬面
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鸡蛋炒乌冬面

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炒乌冬面是非常快的,有面有菜有蛋,节省时间又不失营养!

作者: 雨中的蔷薇
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好一份乌冬面

    1/10 准备好一份乌冬面

  • 蔬菜切丝备用

    2/10 蔬菜切丝备用

  • 锅中放清水,待水烧开把面放里煮一分钟

    3/10 锅中放清水,待水烧开把面放里煮一分钟

  • 捞出用热水冲凉,控干水分

    4/10 捞出用热水冲凉,控干水分

  • 炒锅放植物油,鸡蛋打散,油开后先把鸡蛋炒好到盘里备用

    5/10 炒锅放植物油,鸡蛋打散,油开后先把鸡蛋炒好到盘里备用

  • 从起锅放植物油,把备好的菜丝放里面炒

    6/10 从起锅放植物油,把备好的菜丝放里面炒

  • 直接放金标生抽和蚝油调味

    7/10 直接放金标生抽和蚝油调味

  • 放入乌冬面,翻炒均匀

    8/10 放入乌冬面,翻炒均匀

  • 最后放入事先炒好的鸡蛋,炒匀

    9/10 最后放入事先炒好的鸡蛋,炒匀

  • 装盘,香菜点缀一下!OK

    10/10 装盘,香菜点缀一下!OK

  • 小贴士

    1.乌冬面在做的时候加盐了,所以炒的时候只需一点点酱油和蚝油就够了,在放盐就太咸了2.乌冬面一定要开水煮一分钟,虽然是熟的不煮不劲道的,煮久了口感也不好,所以一定一分钟就好3.因为要炒蔬菜的时候调味,所以鸡蛋要提前炒好后放里,不然颜色会不好

    作者: 雨中的蔷薇

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