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每次做的披萨都会放上各种蔬菜搭配,这次只放了奥尔良鸡肉与奶酪,而且还是薄底的,又是我家肉食小孩的要求,吃起来真的是超爽哦!
1/13 所有面包原材料放入面包机揉至扩展阶段,盖上盖进行发酵!
2/13 发酵至2.5倍大发酵完成,用面包机揉几下拍气拿出!
3/13 面团揉均排气,分成三个大小相同小面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!
4/13 鸡胸肉切片放奥尔良腌料腌制一刻钟!
5/13 电饼铛预热,放入食用油,鸡肉放上煎熟!
6/13 鸡肉炒熟盛出备用!
7/13 松弛好的面团擀成披萨盘大小用叉子叉些眼,我的是九寸披萨盘!
8/13 奶酪提前拿出室温回温!
9/13 抹上披萨酱,喜欢多放奶酪的这时再放些奶酪!
10/13 将鸡肉放入摆好!
11/13 表面散满奶酪!
12/13 烤箱提前180度预热,底层180度烤20分钟!
13/13 出炉晾至温热表面挤些沙拉酱,成品图!
这次做的披萨是薄底,面团可分为三个,可做三个九寸披萨,一次不想做这么多,把面团放冰箱冷冻保存,做的时候提前拿出室温回温再做!