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1小时40分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/25 鸡腿剔骨洗净后切成薄片，用刀背敲打拍松
2/25 用奥尔良腌料加清水抓匀腌制五小时以上，有时间可以腌制一晚更入味
3/25 准备好所有的材料
4/25 先做披萨饼皮：除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
5/25 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。再开一次三档和面程序直到机器停止（共30分钟）
6/25 在第三次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
7/25 一共揉了一个小时，这就是揉出的膜
8/25 盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
9/25 手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
10/25 直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
11/25 取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒发15-20分钟
12/25 面团醒发时间，来准备馅料，鸡腿肉，红椒，青椒、黄椒切成小块备用
13/25 烤箱上下火200度预热，烤盘铺上锡纸，把鸡腿肉、红椒，青椒，黄椒放在烤盘上，中层烤10-15分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）
14/25 烤好的鸡腿肉彩椒取出备用
15/25 把醒发的面团揉匀擀成饼状
16/25 披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中
17/25 用叉子在披萨皮上扎小洞
18/25 刷披萨酱
19/25 撒上马苏里拉奶酪
20/25 放入鸡腿肉和红椒、青椒、黄椒
21/25 最后撒上马苏里拉奶酪
22/25 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层，15-20分钟，奶酪融化微黄即可
23/25 出炉后晾凉切块即可食用
24/25 成品图
25/25 来张近照
馅料可自由搭配，随自己喜好加入。烤箱温度只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准
