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亲们冬天都喜欢热菜吧，而我是个奇葩，一年四季都对凉菜情有独钟，没有凉菜我就吃不下饭呀。前几天熬的皮冻正好还剩下一块，今天就把它凉拌了，晚上吃。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 准备500克的肉冻
2/5 切成0.3厘米的薄块，切好后摆盘（随意切，我切得比较宽）
3/5 葱姜蒜香菜全部切末
4/5 把以上所有的调料都放入一个干净的碗里调汁
5/5 把调好的汁均匀的倒在皮冻上，再撒上香菜末。成品：凉拌肉皮冻就做好了。
1.喜欢酸的友友可以多放点陈醋，我们一家人都不爱食醋，所以我只放了10克，起个调味的作用。
2.汁调好了以后可以不用淋在肉皮冻上，可以就这样蘸着吃。
