保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 6037收藏
独家 · 20.6万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名1.5万
家人都喜欢吃猪皮冻，自己做的皮冻干净卫生，没有食用胶
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备所需食材
2/9 皮冻切一厘米厚方块，葱，干红椒切丝，香菜切小段（如图）
3/9 切好的皮冻码盘中，葱丝，红椒丝放小碗中
4/9 小碗里加少许花椒粉
5/9 炒锅倒油烧热
6/9 热油浇在花椒粉上，加盐，味精，味极鲜酱油，香醋，香油搅拌均匀
7/9 拌匀的料汁晾凉浇在皮冻上，撒上香菜段
8/9 盘中皮冻搅拌均匀即可
9/9 再来一张装饰图
料汁一定要晾凉才能拌皮冻，否则皮冻遇热会化水的
