凉拌黄瓜肉皮冻的做法_菜谱_香哈网
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凉拌黄瓜肉皮冻
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凉拌黄瓜肉皮冻

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肉皮胶原蛋白丰富,制作成肉皮冻弹性十足,再加味料调拌,就成了一道非常爽口的下饭菜,简直好吃极了!

作者: 太阳暖洋洋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄瓜去皮切片

    1/8 黄瓜去皮切片

  • 肉皮冻切片

    2/8 肉皮冻切片

  • 小米椒、大蒜、姜切碎

    3/8 小米椒、大蒜、姜切碎

  • 锅里加油,放入花椒粒小火炒糊捞出

    4/8 锅里加油,放入花椒粒小火炒糊捞出

  • 油稍凉放入辣椒面

    5/8 油稍凉放入辣椒面

  • 再放入盐、白糖、醋,拌成糖醋汁

    6/8 再放入盐、白糖、醋,拌成糖醋汁

  • 待糖醋汁放凉后倒入盆内,再淋上麻油,撒上熟芝麻即可装盘食用。

    7/8 待糖醋汁放凉后倒入盆内,再淋上麻油,撒上熟芝麻即可装盘食用。

  • 美味的凉拌黄瓜肉皮冻做好了熟芝麻

    8/8 美味的凉拌黄瓜肉皮冻做好了熟芝麻

  • 小贴士

    糖醋汁一定要放凉后再倒入肉皮冻内(肉皮冻遇热易融化),尽量不要用筷子搅动,两手晃动盆子即可将黄瓜肉皮冻拌匀。

    作者: 太阳暖洋洋

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