雪绵豆沙的做法_菜谱_香哈网
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雪绵豆沙
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雪绵豆沙

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油温很重要

作者: 傲易殿下6vwm
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋6个

    1/11 鸡蛋6个

  • 取出蛋黄

    2/11 取出蛋黄

  • 搅拌器一个方向搅拌

    3/11 搅拌器一个方向搅拌

  • 筷子插进去不倒就可以

    4/11 筷子插进去不倒就可以

  • 加一勺淀粉搅均

    5/11 加一勺淀粉搅均

  • 豆沙球裹上淀粉

    6/11 豆沙球裹上淀粉

  • 豆沙粘均蛋泡糊下锅

    7/11 豆沙粘均蛋泡糊下锅

  • 油温50度左右

    8/11 油温50度左右

  • 轻轻的用油淋在蛋泡糊上

    9/11 轻轻的用油淋在蛋泡糊上

  • 定型以后捞出在淋炸1分钟

    10/11 定型以后捞出在淋炸1分钟

  • 完全膨胀起来以后装盘撒上白糖和朱古力针即可

    11/11 完全膨胀起来以后装盘撒上白糖和朱古力针即可

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