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雪绵豆沙本来是油炸的，每次炸都需要太多油，其实也吃不了多少，就自己琢磨能不能用烤箱，发现还真挺好吃的！
24分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/6 准备好材料
2/6 豆沙裹淀粉，分成合适大小的块！
3/6 分两次加糖，打发蛋白至能立起筷子不倒
4/6 蛋白中加入10g淀粉拌匀，然后用蛋白裹住豆沙
5/6 放入烤盘，预热140度中下层15分钟
6/6 各家烤箱脾气不同，烤完外酥脆内柔软，像棉花糖一样！趁热吃吧
烘焙时经常剩余蛋白，其实蛋白放入密封的容器中可以在冰箱冷冻3个月。我今天的蛋白就是冷冻中拿出来的，一样容易打发。烤的时候可以直接放在油纸上，效果更好
