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豆腐:消热、泻火、解毒、益气。 蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 猪肉：补肾、滋阴、益气。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 蒜苗洗净切长段，油豆腐斜片片，姜切片、红椒切丝，猪肉切片用生抽、料酒腌制10分钟。
2/5 坐锅加油热后下肉片，变色后下姜片、十三香炒香。
3/5 下油豆腐，加生抽、盐、少量水，炖至油豆腐入味。
4/5 锅中剩微量汤汁，下红椒、蒜苗翻炒均匀后关火。
5/5 出锅装盘待食。
1.炒油豆腐时，加少量水可使豆腐入味。
2.蒜苗不要加过早，下锅后即关火。
