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给姨侄女做的芭比娃娃生日蛋糕，小孩子嘛就喜欢这些。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/19 准备材料
2/19 分离蛋黄蛋清
3/19 蛋黄加糖搅拌均匀
4/19 加入一半玉米油，牛奶搅拌均匀
5/19 低筋面粉和泡打粉过筛翻拌均匀
6/19 另一半玉米油加可可粉搅拌均匀
7/19 蛋清加一点塔塔粉低速打到鱼眼泡状态加三分之一糖
8/19 打蛋器高速打到泡沫变细腻浓稠再加三分之一糖
9/19 继续高速打到出现明显纹路加入剩余糖
10/19 打到能拉出短小直立的尖角低速打几圈就可以了，
11/19 先取一半蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀
12/19 再把蛋黄糊倒回剩余蛋白里翻拌均匀
13/19 再把混合好的可可液倒入上步骤的混合液里翻拌均匀
14/19 倒入模具，烤箱110度预热烤1个小时左右
15/19 出炉震一下倒扣冷却
16/19 把蛋糕一分为二
17/19 摸上果酱撒上水果再盖上另一片
18/19 打发奶油摸好面
19/19 插上娃娃，淡奶油加蓝色色素拉丝裱满整个蛋糕。再用一点白色奶油挤原点为娃娃做衣服。最后撒上糖珠就可以了！
这是个8寸的蛋糕
