1.7万点赞 · 314收藏
7.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名23.0万
阿文就是我~我就是阿文? 这里有~每个女孩子都喜欢的芭比娃娃,清香的戚风蛋糕,满满的淡奶油芒果粒,纯果汁调制的天然粉色……吃完美味的蛋糕,还有心爱的芭比娃娃小玩偶……想想都醉了!
1/13 准备好一个8寸戚风蛋糕胚(4蛋配方烘烤而成)切掉上边凸起的部位,再切成3片厚度一致的蛋糕片
2/13 芒果去皮去核取果肉切成小颗粒
3/13 红色火龙果取果肉切成小颗粒,用网布挤出果汁待用
4/13 淡奶油加入糖粉中速打发,取一大勺装入带有3毫米圆孔裱花嘴的裱花袋中,剩下的奶油加入火龙果汁,低速打均匀
5/13 准备好转盘,取一片蛋糕胚放垫板上,抹上一层粉色奶油,铺上一层满满的芒果粒,再均匀的抹上一层奶油
6/13 整齐的摆上一勺蛋糕胚,做法同上
7/13 摆上第三片蛋糕(粉色部分忘记拍照了,效果如下图)
8/13 均匀的抹上一层粉色奶油(比配方奶油用量比较少,薄薄抹一层就好了)
9/13 剩下的粉色奶油装入一次性裱花袋,剪一个大概2毫米的小口,如图挤上奶油丝丝
10/13 蛋糕平面再挤上一圈奶油丝丝,剩下一点点把中间也挤满
11/13 芭比娃娃去掉裙子和鞋子,用保鲜膜把身体和退步包扎紧
12/13 在蛋糕面的中上方,倾斜45度,如图将芭比娃娃插入蛋糕中
13/13 再用之前装好的白色奶油挤泡泡,大小不一,不要挤的太规则才比较自然,边边和垫板上也挤上一些圆点点,洒上银珠子做装饰就好了
此款蛋糕奶油用量比较少,水果用的比较多,吃起来甜而不腻,回味无穷,吃完蛋糕,还可以给芭比娃娃小玩偶穿上裙子鞋子各种打扮……一举两得?绝对是小女孩喜欢的一款蛋糕??