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我女儿一直都想要一个泡泡浴娃娃蛋糕，可是蛋糕店一个卖的不仅贵还不好吃，于是我就琢磨给孩子做一个吧。 今年女儿刚好过12岁生日了，我就满足她这个愿望吧，给她做一个泡泡浴蛋糕，希望她能开心快乐，健康成长。
1小时24分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/21 鸡蛋把蛋黄和蛋清分开打入两个盆中，(蛋清的盆必须无油无水)蛋黄加入白糖，牛奶，玉米油打蛋器搅打均匀。
2/21 给蛋黄糊里筛入低筋面粉。
3/21 搅拌成顺滑无颗粒的糊状，注意面粉不要搅拌起筋。
4/21 蛋清加入砂糖用电动打蛋器搅打。
5/21 搅拌到干性发泡，即提起打蛋器能拉出直立小尖角即可。
6/21 取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，用从下往上的手法翻拌均匀，速度要快，防止蛋白消泡。
7/21 翻拌好后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
8/21 翻拌好的蛋糕糊光滑细腻无颗粒。
9/21 把蛋糕糊倒入模具中，轻提蛋糕模具震出蛋糕糊中的气泡。
10/21 把蛋糕糊放入预热好的烤箱中，中下层，上下火170度烤40到50分钟。
11/21 烤好的蛋糕拿出来轻震一下倒扣在两个碗中间。
12/21 蛋糕放凉后脱模。
13/21 把蛋糕分成三份。
14/21 最上面一片用圆形工具刻出放娃娃的地方。
15/21 淡奶油加入白糖用电动打蛋器打发到可以裱花状态。
16/21 芒果去皮，切成小颗粒。
17/21 每一片蛋糕抹上奶油，再放上芒果，再抹上一层奶油，重复两次。
18/21 最上面一层放上刻有圆孔的蛋糕片，表面和四周都抹上奶油。
19/21 剩下的奶油三分之一装入裱花袋，剩下的三分之二加入少许红色色素搅拌均匀装入另一个裱花袋中，每个裱花袋剪一个小口，不要太大。
20/21 娃娃洗干净用锡纸把胸以下位置包裹起来。
21/21 把粉红色奶油转圈挤在除了圆孔位置以外的蛋糕坯上形成流水状，再把娃娃放在中间有孔的地方固定好，最后挤上白色奶油，形成泡泡状，一款泡泡浴娃娃蛋糕就做好了。做好的蛋糕冰箱冷藏，否则容易化掉。
1.烤箱温度根据自家烤箱温度调节。
2.奶油打发一定要在凉爽的环境中，否则容易化掉。做好的蛋糕也要放在冰箱冷藏。
3.裱花的时候最好戴上手套，这样奶油就不会化的太快了。
