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摆盘的时候可以切个青椒圈，糯米蛋就能放起来了，青椒胡萝卜不炒，炒了容易太烂。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 糯米用水浸泡至少4小时以上
2/15 这些是材料洗净备用
3/15 木耳香菇泡发切碎备用
4/15 胡萝卜青椒都切成丁
5/15 香肠切成小块备用
6/15 把生的咸鸭蛋洗净后顶部敲开把蛋清倒出来
7/15 每个都把蛋液倒出备用
8/15 把香菇木耳和香肠丁放入锅内翻炒
9/15 然后加入老抽少许盐，少许糖和味极鲜和糯米一同翻炒
10/15 把切好的青椒胡萝卜丁放入一同搅拌
11/15 接下来用把小勺子把糯米馅塞进咸鸭蛋壳里，不能塞太满会膨胀
12/15 接下来一步给鸭蛋壳美容下擦去酱油
13/15 然后用锡纸裹住鸭蛋壳上面避免漏出来
14/15 我大概是蒸了半小时，具体根据情况而定，然后在每个蛋底下放一个切好的青椒圈糯米蛋就容易站稳
15/15 蛋壳剥开是这样的，非常美味哟
糯米不能塞太满，会膨胀，这个确实非常美味既有糯米的清香又有咸鸭蛋黄的咸香，大家可以试试
