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羊肉：温补脾胃、肝肾、保护胃黏膜、补肝明目 当归：补血、调血脂、降血压、增强免疫力。 羊肉怎么吃都是餐桌上的一道美味，加之当归更是称得上美味佳肴，那当归羊肉炖在一起满屋香气，馋得直流'水。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 先洗净买回的羊，烧开水焯羊肉
2/5 将油烧热倒入沥干的羊肉，用油爆的同时加入四片生姜，爆至有香味时关火。
3/5 爆好后换高压锅，加半棵当归，加水盖住羊肉上来10公分
4/5 调料：生姜、盐
5/5 清炖羊肉出锅前加少许盐。
炖羊肉属于冬补，不要加任何调料，其实也美味。
