当归红枣羊肉汤的做法_菜谱_香哈网
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当归红枣羊肉汤
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当归红枣羊肉汤

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姑娘这些天有点贫血,给她做点补血汤。

作者: 林乡
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 羊肉冷水给点盐拌匀泡半小时

    1/10 羊肉冷水给点盐拌匀泡半小时

  • 捞出来沥干水给生粉、生抽、料酒拌匀(多拌几下)腌制十分钟。

    2/10 捞出来沥干水给生粉、生抽、料酒拌匀(多拌几下)腌制十分钟。

  • 红枣和当归冷水泡十分钟洗净备用

    3/10 红枣和当归冷水泡十分钟洗净备用

  • 沙锅给水,给腌制好的羊肉大火烧开。

    4/10 沙锅给水,给腌制好的羊肉大火烧开。

  • 盖上盖子小火熬半小时

    5/10 盖上盖子小火熬半小时

  • 开盖撇出上面的泡沫

    6/10 开盖撇出上面的泡沫

  • 加入当归和红枣大火烧开

    7/10 加入当归和红枣大火烧开

  • 再盖住盖子煮半小时

    8/10 再盖住盖子煮半小时

  • 关火开盖装汤碗

    9/10 关火开盖装汤碗

  • 上桌就可以吃咯

    10/10 上桌就可以吃咯

  • 小贴士

    我一般没有时间用沙锅煮汤的,今天因为有当归所以才用了沙锅。因为有中草药材的食物只能用沙锅才有疗效哦。当归和红枣不能跟羊肉一起下锅,这两食材煮太长时间就成糊状了。

    作者: 林乡

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