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以前基本上是各种蔬菜和骨头一起炖着吃,这次想喝点它们一起熬成的汤,营养又美味,其实有时喝点汤真的挺不错的!
1/10 葱切段,姜片切开两半
2/10 胡萝卜切成花型
3/10 蒜苔洗净切段,香菇去蒂洗净,海带洗净切片
4/10 木耳泡发
5/10 玉米洗净,切段
6/10 猪骨放水中煮一会去掉一部分油和浮沫
7/10 锅中放油,先把猪骨放进去炒,然后放葱花炒,再把玉米和海带放进去炒一会后,加水,盐八角香叶,醋,料酒,老抽,糖
8/10 小火慢炖,十五分钟后放入胡萝卜和香菇,大枣
9/10 再慢炖十五分钟,再放蒜苔和木耳
10/10 五分钟后,撒一点香菜,就出锅了
我做汤喜欢放一点糖,我觉得那样做出来的味道香中带一点甜不错的。木耳和蒜苔要最后放,木耳炖时间久了营养容易流失,蒜苔时间长了会太烂。