田园杂蔬骨头汤的做法_菜谱_香哈网
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田园杂蔬骨头汤
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田园杂蔬骨头汤

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以前基本上是各种蔬菜和骨头一起炖着吃,这次想喝点它们一起熬成的汤,营养又美味,其实有时喝点汤真的挺不错的!

作者: 珍希
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱切段,姜片切开两半

    1/10 葱切段,姜片切开两半

  • 胡萝卜切成花型

    2/10 胡萝卜切成花型

  • 蒜苔洗净切段,香菇去蒂洗净,海带洗净切片

    3/10 蒜苔洗净切段,香菇去蒂洗净,海带洗净切片

  • 木耳泡发

    4/10 木耳泡发

  • 玉米洗净,切段

    5/10 玉米洗净,切段

  • 猪骨放水中煮一会去掉一部分油和浮沫

    6/10 猪骨放水中煮一会去掉一部分油和浮沫

  • 锅中放油,先把猪骨放进去炒,然后放葱花炒,再把玉米和海带放进去炒一会后,加水,盐八角香叶,醋,料酒,老抽,糖

    7/10 锅中放油,先把猪骨放进去炒,然后放葱花炒,再把玉米和海带放进去炒一会后,加水,盐八角香叶,醋,料酒,老抽,糖

  • 小火慢炖,十五分钟后放入胡萝卜和香菇,大枣

    8/10 小火慢炖,十五分钟后放入胡萝卜和香菇,大枣

  • 再慢炖十五分钟,再放蒜苔和木耳

    9/10 再慢炖十五分钟,再放蒜苔和木耳

  • 五分钟后,撒一点香菜,就出锅了

    10/10 五分钟后,撒一点香菜,就出锅了

  • 小贴士

    我做汤喜欢放一点糖,我觉得那样做出来的味道香中带一点甜不错的。木耳和蒜苔要最后放,木耳炖时间久了营养容易流失,蒜苔时间长了会太烂。

    作者: 珍希

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