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清淡小炒，西芹降血压，百吃不腻。
1/4 切豆腐干
2/4 所有配料切好，备用。
3/4 瘦肉洗净，用生粉腌制5分钟。
4/4 锅热油，先炒姜蒜头，炒出香味，再放芹菜，然后放干豆腐，最后放入瘦肉，加水焖五分钟。揭盖，撤上葱末，香喷喷的菜就完成了。
炒菜用中火，注意放菜的顺序。
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