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土豆的绵软和牛肉的筋道，炖在一起很美味哦😊还很下饭呢～
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/9 牛肉切块洗净，土豆去皮洗净，胡萝卜洗净，葱去根和黄叶洗净，姜去皮洗净，八角和小米椒洗净
2/9 土豆切块泡水，胡萝卜切块，姜切片，葱切成葱末和葱段，小米椒切碎
3/9 锅里油烧热，放入八角，姜片，葱段煸香
4/9 倒入牛肉炒匀
5/9 接着加入料酒，醋炒匀，再加入冰糖和老抽炒匀
6/9 加漫过牛肉的水大火烧开
7/9 烧开后撇去血沫，改中火一直烧
8/9 烧到牛肉差不多好时，加入土豆，胡萝卜和盐大火烧开
9/9 烧到土豆熟了后，加入小米椒和葱末炒匀即可
