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花式馒头
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花式馒头

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加入蔬菜汁做的面食比普通馒头富含多种营养!家里有不爱吃蔬菜的小朋友,家长可以选择这个方法,还有形状可爱的小动物,也深得孩子们的喜爱!

作者: 彩虹的约定chdyd
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 菠菜洗净切段放入料理机加入少量的水打成汁

    1/20 菠菜洗净切段放入料理机加入少量的水打成汁

  • 胡萝卜切成丝放入料理机加入少量的水打成汁

    2/20 胡萝卜切成丝放入料理机加入少量的水打成汁

  • 紫甘蓝切成丝放入料理机加入少量的水打成汁

    3/20 紫甘蓝切成丝放入料理机加入少量的水打成汁

  • 打好汁后备用

    4/20 打好汁后备用

  • 把酵母用温水溶开放入面粉中与白糖菠菜汁一起揉成面团,盖好盖子!

    5/20 把酵母用温水溶开放入面粉中与白糖菠菜汁一起揉成面团,盖好盖子!

  • 用同样子方法把紫色的面团和好盖好盖子

    6/20 用同样子方法把紫色的面团和好盖好盖子

  • 在用同样的方法把胡萝卜汁面和好,盖上盖子。三种面都放到温暖的地方进行发酵。

    7/20 在用同样的方法把胡萝卜汁面和好,盖上盖子。三种面都放到温暖的地方进行发酵。

  • 待面发到两倍大就可以了!

    8/20 待面发到两倍大就可以了!

  • 各取等量的面团,分别揉匀

    9/20 各取等量的面团,分别揉匀

  • 擀成大小一样的片

    10/20 擀成大小一样的片

  • 每层中间均匀的抹上少许油

    11/20 每层中间均匀的抹上少许油

  • 用刀轻轻的写个米字

    12/20 用刀轻轻的写个米字

  • 找个矿泉水瓶的盖子在中心的位置按个圆

    13/20 找个矿泉水瓶的盖子在中心的位置按个圆

  • 以中心圆下刀切开米字,中间圆的位置不要切。

    14/20 以中心圆下刀切开米字,中间圆的位置不要切。

  • 在一个花瓣的中间位置上切透,不要把边切断,仔细看图

    15/20 在一个花瓣的中间位置上切透,不要把边切断,仔细看图

  • 从切口处向里卷,把卷好的花瓣两边底部捏拢

    16/20 从切口处向里卷,把卷好的花瓣两边底部捏拢

  • 依次卷好,等待15分钟后的二次发酵后冷水上锅蒸12分钟!

    17/20 依次卷好,等待15分钟后的二次发酵后冷水上锅蒸12分钟!

  • 蒸好后不要马上掀锅盖,焖两分钟后打开盖子。出锅!

    18/20 蒸好后不要马上掀锅盖,焖两分钟后打开盖子。出锅!

  • 剩下的面可以做成其它各种可爱的小动物!

    19/20 剩下的面可以做成其它各种可爱的小动物!

  • 胖呼呼的小猪

    20/20 胖呼呼的小猪

  • 小贴士

    在榨汁的时候水量要少加!否则颜色淡做出来的食物颜色不好看!

    作者: 彩虹的约定chdyd

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