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这款也叫玫瑰花馒头,由于第一次制作不是很像,下次努力
1/5 把白糖面粉酵母混合搅拌均匀后倒入温牛奶搅拌成棉絮状
2/5 揉成面团盖上保鲜膜温室发酵2小时膨胀成2倍后手指按压无回缩就是发酵好了
3/5 发酵好的面团取出排气切成15克的小面团后用擀面棍擀编,每个馒头需要5片,如图排好从第五片开始卷。
4/5 卷好后从中间切开后需二次发酵20-30分钟待膨胀成2倍大
5/5 上蒸锅大火蒸20分钟就可以开吃啦。
现在冬天我是用面包机发酵的,如果家里没有面包机的也可以放烤箱发酵或者放碗温水在底下发酵