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酸奶慕蛋糕
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酸奶慕蛋糕

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作者: 如兰似岚
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/15 准备材料

  • 饼干去夹心后,将饼干弄碎

    2/15 饼干去夹心后,将饼干弄碎

  • 黄油隔热水溶化后加入饼干中均匀

    3/15 黄油隔热水溶化后加入饼干中均匀

  • 饼干与黄油混匀后,全部倒入6寸模貝中压平,再放入冰箱冷藏半小时

    4/15 饼干与黄油混匀后,全部倒入6寸模貝中压平,再放入冰箱冷藏半小时

  • 吉利丁片先用冷水泡软

    5/15 吉利丁片先用冷水泡软

  • 奶油加糖打发备用

    6/15 奶油加糖打发备用

  • 吉利丁片泡软后,挤干水份,加入少许奶粉一起隔水溶化

    7/15 吉利丁片泡软后,挤干水份,加入少许奶粉一起隔水溶化

  • 将吉利丁液全部倒入奶油中翻拌均匀

    8/15 将吉利丁液全部倒入奶油中翻拌均匀

  • 最后加入酸奶混合均匀即制成慕斯液了

    9/15 最后加入酸奶混合均匀即制成慕斯液了

  • 从冰箱取出饼干底,直接倒入全部慕斯液

    10/15 从冰箱取出饼干底,直接倒入全部慕斯液

  • 用力震平后,就放置冰箱冷藏4小时以上

    11/15 用力震平后,就放置冰箱冷藏4小时以上

  • 脱模时,先用热毛巾抹一圈外围,这样就比较好脱模了

    12/15 脱模时,先用热毛巾抹一圈外围,这样就比较好脱模了

  • 先用牙签勾出奶瓶的形状,再用巧克力酱裱出来

    13/15 先用牙签勾出奶瓶的形状,再用巧克力酱裱出来

  • 奶瓶中再挤一点奶油下去,周围再用裱花嘴裱花纹

    14/15 奶瓶中再挤一点奶油下去,周围再用裱花嘴裱花纹

  • 画功实在是太差了,惭愧!

    15/15 画功实在是太差了,惭愧!

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