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喜欢吃巧克力？喜欢吃巧克力味的点心？那就千万不要错过这款巧克力饼干棒，可可粉和低筋粉烤制饼干棒，酥脆美味，裹满巧克力酱，再滚上一层坚果碎后更是香到极致，心动了吗？赶紧来瞧瞧吧！
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/26 准备好所有的食材
2/26 鸡蛋打散称取35克备用
3/26 黄油放小碗中然后坐在热水里，软化成液体
4/26 白糖放到盆里，把低筋粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合过筛到白糖中
5/26 然后把鸡蛋液倒入盆中
6/26 再把融化的黄油倒入盆中
7/26 用手把盆中的粉类和鸡蛋、黄油揉匀，揉成面团
8/26 把面团放到操作板上，再反复揉揉，直到揉成光滑的面团
9/26 把面团擀成椭圆形的薄片
10/26 把面片的一边朝中央折过来
11/26 把另一边也折向中央
12/26 然后沿中央线对折起来
13/26 折叠后再次擀成面片，重复上述对折过程3-4次，之后仍然擀成面片，用轮刀切去边角
14/26 切好所有边角，得到一个规整的长方形，此时烤箱上下火170度预热
15/26 用轮刀（没有轮刀，用普通的快刀就行了）把面片切成宽度约0.5厘米的长条
16/26 把切好的长条放在铺了吸油纸或者锡箔纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，170度上下火烤10分钟
17/26 这个时候用擀面杖把熟瓜子仁擀碎
18/26 把巧克力切成小块放在大碗中，然后坐在热水中加热至融化
19/26 巧克力要完全融化成液体才可以
20/26 十分钟后，饼干棒烤好出炉
21/26 待饼干放凉后，取一个饼干棒，先沾一层巧克力液，可以借助勺子完成这一步
22/26 然后再在瓜子仁碎中滚一圈即可
23/26 做好后放在烤架上
24/26 依次做好其它的饼干棒，也可以只沾一层巧克力液不裹瓜子仁碎
25/26 待饼干棒上的巧克力液重新凝固后，就可以开吃啦
26/26 吃不完的装盒密封保存，现吃现取，依然酥脆
1.少量泡打粉和小苏打的添加是为了让饼干棒更加香酥，如果介意的话，不加也可以，但饼干棒口感会略微硬一些。
2.这款饼干黄油含量比较低，因此不会像曲奇饼干或玛格丽特饼干那么酥，属于比较有韧性的一款饼干。
3.瓜子仁可以换成其它的坚果，比如腰果、核桃仁、扁桃仁、花生都不错。
4.不喜欢裹坚果碎，那就到沾满巧克力液这一步即可。
5.因为巧克力很甜，所以烤饼干棒时不要放太多糖，此外白糖可以换成糖粉，那样的话，饼干口感更细致！
6.将面团擀薄片反复折叠是为了使饼干口感更有韧性，不至于太酥，否则烤好的饼干棒太酥容易断裂。
7.切下的边角料不要丢掉，糅合在一起，擀平，再切条或切方块烤！
