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传统点心,年味十足,过年必做,拜年必备,又香又甜,老少佳宜。
1/27 洗芝麻
2/27 淘沙
3/27 沥干水
4/27 慢火炒熟
5/27 打碎芝麻
6/27 拌入约1斤红糖(甜度自己控制)
7/27 芝麻馅备用
8/27 田里野菜名叫白头婆,〈可放可不放〉有清热解毒功效。
9/27 剁蓉
10/27 挤干水
11/27 煮熟
12/27 糯米粉
13/27 拌入剩下红糖
14/27 放入煮好野菜
15/27 100度开水和面
16/27 揉面至光滑
17/27 出坯
18/27 包馅
19/27 粽叶洗净剪好
20/27 成品放在叶子上
21/27 柴火正旺
22/27 水开后放入笼
23/27 大火蒸25分钟
24/27 熟后捡出
25/27 成品
26/27 成品
27/27 又香又甜,年味十足。