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戚风蛋糕吃起来口感又松又软，家里人都喜欢吃，喜欢的大家试试
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/8 蛋白蛋黄分离
2/8 蛋黄里加入水，色拉油，再加入过筛的面粉
3/8 混合均匀，要小力一点，不要起筋
4/8 蛋白分三次加入细砂糖，玉米淀粉在最后一次加细砂糖时一起加，打发至干性发泡
5/8 取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，混合均匀
6/8 把刚刚混合均匀的蛋黄糊加入蛋白霜里，混合均匀
7/8 烤30分钟放入模具中，烤箱上下火180度
8/8 放凉后脱模，看，不错哦
在混合蛋糕糊时一定很小心，不要消泡，用切拌的手法
