保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 30收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名28.6万
自己在家做的就是好吃！干净放心，楼主没事都做做，东北特色
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/5 把五花肉剁碎，葱姜剁碎，用酱油十三香腌好！酸菜洗净剁碎立好水分！放油，盐，蚝油与腌好的五花肉搅匀备用！
2/5 提前一个小时把饼子皮和好！放入少许小苏打和泡打粉，醒一个小时！
3/5 开始烙菜饼子，面饼荡放少许油，锅热将做好的菜饼子放入开始煎，固定好型放入少许水，盖上锅盖中火闷。
4/5 听到锅里子啦子啦香再反另一面放点水继续煎。
5/5 前后翻动两次，每次反动都放入少许水，因为玉米面吸水，水放少了面皮‘’夹生‘’！好了就出锅了
做酸菜馅的最好放五花肉因为酸菜稀油，多少放油要不太瑟了！也可以把五花肉提前切块练油，这样更香！大家可以根据自己的口味做，我一般很少传菜谱，做的不好，还谢谢大家关照！
