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凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。*低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/8 将海带清洗干净。
2/8 胡萝卜去皮切丝。
3/8 姜蒜切末，香菜切段。
4/8 坐锅开水，放入胡萝卜丝，焯30秒后马上捞出放入凉水中。
5/8 煮胡萝卜丝的水中加少许醋，将海带丝下锅焯三分钟，捞入凉水中。(我喜欢吃脆点的、如果想吃软点的可以多煮一会)
6/8 将海带丝和胡萝卜丝捞出沥水，放入容器中。
7/8 取一个空碗，将辣椒油，花椒油，陈醋，生抽，白糖，盐，鸡精和香油放入碗中调成酱汁。
8/8 把姜蒜末和香菜也放入海带丝的容器中，淋上调好的酱汁即可。
海带丝买回用清水浸泡片刻再焯水，锅里的水中可以加少醋，帮助去除海带的腥味。
