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臊子面
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臊子面

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作者: 凭海临风05
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西北菜
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  • 将胡萝卜,豆腐,木耳,蒜苗切丁

    1/11 将胡萝卜,豆腐,木耳,蒜苗切丁

  • 摊一个鸡蛋饼

    2/11 摊一个鸡蛋饼

  • 按正常做法将菜炒熟

    3/11 按正常做法将菜炒熟

  • 鸡蛋饼改刀成菱形块

    4/11 鸡蛋饼改刀成菱形块

  • 锅洗净到少许油,放入一勺五香粉一勺花椒粉炒香,之后倒入炒好的肉臊子

    5/11 锅洗净到少许油,放入一勺五香粉一勺花椒粉炒香,之后倒入炒好的肉臊子

  • 倒入陈醋后炒出香味,添开水,待锅开后倒入炒好的菜

    6/11 倒入陈醋后炒出香味,添开水,待锅开后倒入炒好的菜

  • 倒入鸡蛋饼

    7/11 倒入鸡蛋饼

  • 最后放入蒜苗

    8/11 最后放入蒜苗

  • 汤已做好待用

    9/11 汤已做好待用

  • 将面条煮熟,过凉水

    10/11 将面条煮熟,过凉水

  • 浇上汤汁

    11/11 浇上汤汁

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