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初次做这道菜，给自己打分85分。
1/5 肉洗干净后切末。
2/5 西芹切丁，发好木耳，备用。
3/5 上锅到油加色热后，葱，姜，蒜爆炒倒入肉末扁炒熟后加入盐，花椒油，香油，鸡精。
4/5 金针菇洗干净后，用开水煮熟装盘。
5/5 炒好肉末后装倒入装好的金针菇盘内。
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