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西兰花是种好菜，配上新鲜胡萝卜丝和肉片，绿色健康好吃又下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 西兰花泡水，洗净，切成小朵。
2/10 姜蒜都洗净，姜切丝，蒜头切片备用。
3/10 猪肉切片，用生粉兑水和盐腌制5分钟
4/10 胡萝卜切丝，用盘先装等着备用。
5/10 锅先热油，先炒姜蒜这两种配料
6/10 再放西兰花略炒
7/10 西兰花炒变色后，放入肉片略炒
8/10 加入适量的水焖5分钟
9/10 开锅盖，撒上胡萝人丝略炒均匀
10/10 最后加入适量的盐和味精，摆好装盘，菜就做好了。
西兰花不易熟透，做这个菜就一定要加水焖五分钟，吃起来就不夹生。
