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小黄鱼刺少肉嫩，煎过之后刺和鱼骨是酥的，可以直接吃，好吃又补钙！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 小黄鱼去头洗净，控水备用；
2/8 准备佐料；
3/8 锅中倒入食用油烧热，下花椒爆香；
4/8 把花椒捞出，下小黄鱼；
5/8 煎至两面金黄捞出；
6/8 都煎好再放回锅中；
7/8 加漠过小黄鱼的水，红烧酱油，料酒，葱姜蒜；先大火后小火，收汁即可；
8/8 摆盘开吃！从不爱吃鱼的儿子也喜欢哦！
