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冰糖炖金桔，采用新鲜金桔和大块*糖炖制，有效预防感冒和咽喉不适。冰糖生津润喉去燥、除肺燥肺热、化痰止咳稀释吸道炎症分泌物；炖金桔的止咳功效比炖柠檬更好，每百克金桔有高达200毫克维C。雾霾吸多了，不防来一杯清清肺，润润心。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/3 金桔洗净，抄水，捞起沥干水备用。
2/3 沥干水的金桔对半切开，用牙签把籽剔掉，放炖忠底，上面放称好的冰糖。
3/3 慢炖8小时，稍凉后装瓶。食用方法，一勺冰糖炖金桔，冲一杯开水，小口慢饮，清甜滋润，春天的感觉哦。
慢炖，火力太猛，冰糖化不干净。籽踢不干净别强求，因为金桔的籽不涩。金桔本甜，因此冰糖用量不宜超过金桔。炖两斤以上金桔时，冰糖可砸碎，分两次放，以防冰糖不化。
