保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 310收藏
7.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.0万
为了自己和家人的健康，用心做好每一道菜！
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 芹菜和胡萝卜洗净切片备用
2/6 锅中烧开水，放入芹菜和胡萝卜片焯水，半分钟左右即可捞出
3/6 捞出过凉水和事先切好的腐竹一同放入盆中（腐竹提前用温水泡软）
4/6 控干水分后加入盐、鸡精、白糖、蒸鱼豉油调味
5/6 起锅放入适量食用油，油热后放入干辣椒段炸出香味后浇在菜上
6/6 拌均后即可装盘
1.蒸鱼豉油不要放太多，看腐竹的颜色微微发黄即可，2.蔬菜焯水后马上过凉水使菜吃起来更清脆爽口
