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很爽口的一道夏季凉拌菜，由其是天热人们胃口减弱，最受欢迎的还是凉拌菜，芹菜清热，除烦，腐竹改善血液循环，抗氧化功效，这么好的食材简单制作马上分享
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/6 准备食材，调味料备齐，腐竹提前泡发切斜块，芹菜和胡萝卜洗净切斜块，蒜拍成碎末
2/6 生抽酱油，糖，盐，鸡汁，白醋放碗调成汁
3/6 锅中放少许香油炸香花椒和辣椒油备用
4/6 另用锅放入清水，水开下入芹菜和胡萝卜焯水，捞出过凉控干水分
5/6 然后把腐竹，芹菜，蒜末放入碗中，倒入碗汁拌匀即可
6/6 成盘端上餐桌享用
焯水芹菜和胡萝卜切记时间长，腐竹提前用清水泡发备用
