米锅巴

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  1/3 先提前一晚把糯米泡一小时！倒入可以控水的容器中控水一夜。第二天做时给糯米中加少许盐调味（也可加其他调料调味），加少量面粉，能使米粘在一起就OK。

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  2/3 把拌好的糯米在下面的容器中压实。

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  3/3 油锅烧热小火慢炸，等容器里的米饼飘起来了就可以压一下个米饼了！炸至米饼两面金黄捞起！控油！大功告成！

小贴士

1、做锅巴需要2人合作。一人压米饼；一人照看油锅。 2、自己吃做的比较多！初次做的朋友可以减量。 3、面粉的量没有固定数量，少量能把米粘在一起就可以了4、今天很遗憾忘了拍过程图。5、压米的容器在超市就可以买到，和滤网差不多；其他的平底容器也可以。

作者: 未来为我而来