小米鸡蛋炒韭菜的做法_菜谱_香哈网
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小米鸡蛋炒韭菜
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小米鸡蛋炒韭菜

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鸡蛋中含有丰富的蛋白质口感滑嫩,而小米中含植物胶原蛋白,两种食材都是养颜佳品,再加上韭菜的鲜美,这款小米鸡蛋炒韭菜,很适合爱美的女女们👗。

作者: 壴壴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材。

    1/13 准备好所需食材。

  • 坐锅开水,小米清洗干净后,倒入锅中大火煮五分钟。

    2/13 坐锅开水,小米清洗干净后,倒入锅中大火煮五分钟。

  • 煮米期间把胡萝卜和韭菜切成粒。

    3/13 煮米期间把胡萝卜和韭菜切成粒。

  • 将煮好的米捞出用清水洗净。

    4/13 将煮好的米捞出用清水洗净。

  • 洗净后控干水分,切记一定要控干水,不然会炒出很多水,如果着急可以用纱布挤干。

    5/13 洗净后控干水分,切记一定要控干水,不然会炒出很多水,如果着急可以用纱布挤干。

  • 将鸡蛋打入碗中打匀,起锅热油,油热后将鸡蛋炒散盛出。

    6/13 将鸡蛋打入碗中打匀,起锅热油,油热后将鸡蛋炒散盛出。

  • 用勺子将鸡蛋斩成小块。

    7/13 用勺子将鸡蛋斩成小块。

  • 重新起锅,加少许油烧热,将小米倒入锅中炒至水分挥发。

    8/13 重新起锅,加少许油烧热,将小米倒入锅中炒至水分挥发。

  • 加入胡萝卜粒和蛋粒翻炒。

    9/13 加入胡萝卜粒和蛋粒翻炒。

  • 倒入韭菜炒匀,加盐和胡椒粉调味。

    10/13 倒入韭菜炒匀,加盐和胡椒粉调味。

  • 盛出装盘即可。

    11/13 盛出装盘即可。

  • 分享给大家一个简单的胡萝卜花的做法。

    12/13 分享给大家一个简单的胡萝卜花的做法。

  • 胡萝卜切五个薄片,用裱花头压出圆形,再按顺序摆出花朵,花心部位放个白萝卜粒就可以了。

    13/13 胡萝卜切五个薄片,用裱花头压出圆形,再按顺序摆出花朵,花心部位放个白萝卜粒就可以了。

  • 小贴士

    1,小米很容易煮烂,不要超过五分钟,不然影响口感。
    2,煮熟小米后一定也控干水分,不然炒的时候会出很多水。可以用纱布挤干。
    3,宽叶韭吃起来味道相对淡,没有窄叶韭味道浓,尤其是辛辣味。

    作者: 壴壴

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