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鸡蛋炒韭菜
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鸡蛋炒韭菜

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鸡蛋炒韭菜是一道很经典的家常菜,韭菜,温中养血,味道非常鲜美,还有其独特的香味,鸡蛋更是营养全面老少皆宜。

作者: 琳琳很多我姓王
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备食材,100克韭菜和3个鸡蛋

    1/9 准备食材,100克韭菜和3个鸡蛋

  • 将鸡蛋放入适量的盐打散

    2/9 将鸡蛋放入适量的盐打散

  • 韭菜洗干净,切成均匀的小段

    3/9 韭菜洗干净,切成均匀的小段

  • 起油锅,倒入鸡蛋液

    4/9 起油锅,倒入鸡蛋液

  • 翻炒至,鸡蛋液结块,盛出备用

    5/9 翻炒至,鸡蛋液结块,盛出备用

  • 再起油锅,放入韭菜段

    6/9 再起油锅,放入韭菜段

  • 略微翻炒,后放入鸡蛋块

    7/9 略微翻炒,后放入鸡蛋块

  • 再加入少量的盐翻炒均匀就可以出锅了

    8/9 再加入少量的盐翻炒均匀就可以出锅了

  • 成品是不是很诱人

    9/9 成品是不是很诱人

  • 小贴士

    韭菜一定要快炒,断生立即出锅,否则软塌塌的失去脆感,不美观口感也差

    作者: 琳琳很多我姓王

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