4.0万点赞 · 1102收藏
20.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5042
鸡蛋炒韭菜是一道很经典的家常菜,韭菜,温中养血,味道非常鲜美,还有其独特的香味,鸡蛋更是营养全面老少皆宜。
1/9 准备食材,100克韭菜和3个鸡蛋
2/9 将鸡蛋放入适量的盐打散
3/9 韭菜洗干净,切成均匀的小段
4/9 起油锅,倒入鸡蛋液
5/9 翻炒至,鸡蛋液结块,盛出备用
6/9 再起油锅,放入韭菜段
7/9 略微翻炒,后放入鸡蛋块
8/9 再加入少量的盐翻炒均匀就可以出锅了
9/9 成品是不是很诱人
韭菜一定要快炒,断生立即出锅,否则软塌塌的失去脆感,不美观口感也差