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鸡蛋炒韭菜是一道很经典的家常菜，韭菜，温中养血，味道非常鲜美，还有其独特的香味，鸡蛋更是营养全面老少皆宜。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备食材，100克韭菜和3个鸡蛋
2/9 将鸡蛋放入适量的盐打散
3/9 韭菜洗干净，切成均匀的小段
4/9 起油锅，倒入鸡蛋液
5/9 翻炒至，鸡蛋液结块，盛出备用
6/9 再起油锅，放入韭菜段
7/9 略微翻炒，后放入鸡蛋块
8/9 再加入少量的盐翻炒均匀就可以出锅了
9/9 成品是不是很诱人
韭菜一定要快炒，断生立即出锅，否则软塌塌的失去脆感，不美观口感也差
