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这是一道普通的家常菜，把韭菜切成末和鸡蛋混合炒着吃，味道很鲜美。
1/8 韭菜摘洗干净
2/8 切末放碗中
3/8 打入4个鸡蛋
4/8 加花椒粉盐
5/8 搅拌均匀
6/8 锅中放油，加鸡蛋韭菜末，一面烧熟翻另一面。
7/8 用铲子铲成块（有喜欢吃鸡蛋韭菜饼的就可以煎成饼状盛出）
8/8 装盘即可
这道菜韭菜味浓，不需要添加其他调味料。
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