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1/7 韭菜摘净洗净，控干水份，切沫。
2/7 鸡蛋打入一个稍大的碗中，加适量盐，打散搅拌均匀。
3/7 放入韭菜沫，搅拌均匀。
4/7 锅中放油烧热
5/7 倒入韭菜鸡蛋液，
6/7 待底部蛋液凝固后，翻面。炒至所有蛋液凝固，两面金黄，即可出锅。
7/7 装盘享用吧！
*>2,油可以稍多点，避免沾锅。
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