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炼乳香甜南瓜饼
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炼乳香甜南瓜饼

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之前在超市买了一次半成品的南瓜饼,觉得很难吃。还得自己做的软糯香甜,味道比外面买的好多了。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把南瓜蒸熟备用。

    1/10 把南瓜蒸熟备用。

  • 用勺子把南瓜捣碎后加入一汤匙炼乳拌匀。

    2/10 用勺子把南瓜捣碎后加入一汤匙炼乳拌匀。

  • 把糯米粉和普通面粉混合均匀倒入南瓜中。

    3/10 把糯米粉和普通面粉混合均匀倒入南瓜中。

  • 拌匀揉成面团。

    4/10 拌匀揉成面团。

  • 把豆沙馅提前滚圆备用,取适量面团拍扁后包入豆沙。(如果粘手可以蘸些食用油在手上)

    5/10 把豆沙馅提前滚圆备用,取适量面团拍扁后包入豆沙。(如果粘手可以蘸些食用油在手上)

  • 收好口后滚圆。

    6/10 收好口后滚圆。

  • 白芝麻倒入盘中,把面团放进去滚一圈沾满芝麻。

    7/10 白芝麻倒入盘中,把面团放进去滚一圈沾满芝麻。

  • 平底锅放适量油开小火,放入蘸满芝麻的面团用手按成饼状。

    8/10 平底锅放适量油开小火,放入蘸满芝麻的面团用手按成饼状。

  • 依次做好所有的南瓜饼,煎至两面焦黄即可。

    9/10 依次做好所有的南瓜饼,煎至两面焦黄即可。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    南瓜的干稀程度都不一样,如果面团太稀可以适量再加些面粉,要是没有炼乳直接放糖也可以。

    作者: 辛墨墨的小食光

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