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白菜焖腐竹美味，加上胡萝卜丝营养更丰富。
15分钟
家常味
初级
其他
焖
其他
1/9 白菜切片
2/9 腐竹泡水2分钟，快速捞起，用刀切细块
3/9 胡萝卜擦丝
4/9 姜切丝，蒜切片
5/9 锅热油，先炒香配料
6/9 锅放入腐竹先炒
7/9 再加入白菜翻炒
8/9 炒至白菜变软，这时再加入胡萝卜丝
9/9 所有材料翻炒均匀，放入味精和盐调味，再装盘，就可以吃了。
做这道菜完全不用放水，白菜会出水，所以油可以放少点，等菜出水，倒掉一点汤，再放点油，这样能节省油。
