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过年大鱼大肉吃怕了，就想来些清粥小菜。饭店里能买到粥的只有粤菜馆，不过只有早茶时段提供。晚上想喝粥怎么办？ 翻翻冰箱，如果你有牛肉、鸡蛋，可以做牛肉滑蛋粥；如果你有肉丝、皮蛋，可以做皮蛋瘦肉粥；如果你有橄榄菜、排骨，可以做榄菜排骨粥……如果你像我这样，只有8枚大虾，那么就往下看。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/4 米淘洗干净后，用电饭煲煮成粥。同时准备好葱花和姜丝。虾洗净，去头后挑去肠线，加盐、白胡椒、糖腌渍入味。（如果有一把香菜或芹菜，那就最好了。）
2/4 将粥盛入砂锅内，加入少许油，煮开后加入葱花、姜丝和虾，加入少许白胡椒和盐调味。
3/4 开小火煮至粥浓稠即可。
4/4 上桌。
