瑶柱鲜虾砂锅粥的做法_菜谱_香哈网
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瑶柱鲜虾砂锅粥
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瑶柱鲜虾砂锅粥

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作者: 一夢蘩華
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 生虾的图片我忘记拍了。基围虾去头,炸虾油虾身开背,去虾线

    1/5 生虾的图片我忘记拍了。基围虾去头,炸虾油虾身开背,去虾线

  • 开背的虾身加盐,料酒,葱,姜焯水

    2/5 开背的虾身加盐,料酒,葱,姜焯水

  • 干贝提前用温水泡,捏碎芹菜 榨菜分别切末 我不喜欢吃姜,所以用姜片,用姜丝更好

    3/5 干贝提前用温水泡,捏碎芹菜 榨菜分别切末 我不喜欢吃姜,所以用姜片,用姜丝更好

  • 大米提前在砂锅泡一会,不要太多,煮好会涨很多的泡瑶柱的水和瑶柱一起加入砂锅,加入榨菜末大火煮开后小火慢熬,多搅拌小心糊底。怕麻烦的用电饭煲也可以,不用担心糊。

    4/5 大米提前在砂锅泡一会,不要太多,煮好会涨很多的泡瑶柱的水和瑶柱一起加入砂锅,加入榨菜末大火煮开后小火慢熬,多搅拌小心糊底。怕麻烦的用电饭煲也可以,不用担心糊。

  • 米煮开花后,加入虾油,芹菜末,香菇片和虾身调味,盐和鸡精,喜欢的可以加少许胡椒粉和店里的味道一样哦,自己做的更放心不是吗

    5/5 米煮开花后,加入虾油,芹菜末,香菇片和虾身调味,盐和鸡精,喜欢的可以加少许胡椒粉和店里的味道一样哦,自己做的更放心不是吗

  • 小贴士

    瑶柱和大米一定要提前泡哦

    作者: 一夢蘩華

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