4.9万点赞 · 16收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.6万
中种法冷藏了一夜，又加入了淡奶油揉面，超柔软，好吃。
15分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/9 按照先液体后固体的顺序放入所有材料。
2/9 面包机揉至能拉出透明薄膜的状态。
3/9 冰箱冷藏发酵一夜，发至两倍大。
4/9 面团排气滚圆松弛20分钟，分成三份，擀成长舌状，一端擀薄。
5/9 从后的这边卷开始卷，卷成图片上的模样
6/9 放入模具，入烤箱32度再次发酵两倍大，烤箱里放一盆热水。
7/9 我用的是浅的吐司膜还做了几个杏仁辫子面包，漂亮吧！
8/9 烤箱150度预热烤20分钟左右。温度每个烤箱不同，多观察。
9/9 冷却后切片装盘。
