葡萄干马芬蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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葡萄干马芬蛋糕
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葡萄干马芬蛋糕

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这是一款简单快捷的蛋糕,使用玉米油不需要打发过程,各种材料一次拌匀即可,没有太多技术要求,特别适合烘焙新手,可以作为早餐或下午茶甜点。

作者: 郭阿姨的美食小屋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好所有材料

    1/14 备好所有材料

  • 提前把葡萄干用朗姆酒泡软吸干水分。没有朗姆酒可省略。

    2/14 提前把葡萄干用朗姆酒泡软吸干水分。没有朗姆酒可省略。

  • 将玉米油加入红糖中拌匀。

    3/14 将玉米油加入红糖中拌匀。

  • 打入鸡蛋拌匀。

    4/14 打入鸡蛋拌匀。

  • 加入牛奶拌匀。

    5/14 加入牛奶拌匀。

  • 加入香草精搅匀。

    6/14 加入香草精搅匀。

  • 面粉泡打粉拌匀后筛入液体材料中。

    7/14 面粉泡打粉拌匀后筛入液体材料中。

  • 搅拌均匀,不要过分搅拌上劲。

    8/14 搅拌均匀,不要过分搅拌上劲。

  • 加入葡萄干拌匀。

    9/14 加入葡萄干拌匀。

  • 用汤勺装入蛋糕杯8分满。

    10/14 用汤勺装入蛋糕杯8分满。

  • 上面撒杏仁片,也可省略。

    11/14 上面撒杏仁片,也可省略。

  • 烤箱预热用上下火190度烤25~30分钟左右。用牙签扎一下不沾面糊即可。

    12/14 烤箱预热用上下火190度烤25~30分钟左右。用牙签扎一下不沾面糊即可。

  • 酥软香甜微酸的口感是十分享受的!

    13/14 酥软香甜微酸的口感是十分享受的!

  • 内部组织是这样的。

    14/14 内部组织是这样的。

  • 小贴士

    1.泡打粉最好使用进口的,我常用的是美国拉姆雷德无铝泡打粉。
    2.我用淡奶油加水替代了牛奶,感觉更为香甜可口。

    作者: 郭阿姨的美食小屋

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