保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 267收藏
9.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.7万
*自然就切大些。猪大肠独特的味道伴着蒜香味儿,那种美妙的感觉，真是无法形容。叫人欲罢不能啊！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/19 大肠洗净。
2/19 切段，把肠子翻过来去除油脂。
3/19 如图所示。
4/19 全部收拾干净后用开水洗净备用。
5/19 包好大蒜。
6/19 切成蒜末。
7/19 切好葱末姜末。
8/19 锅中放入底油烧热。
9/19 放入葱姜末爆香。
10/19 放入大肠。
11/19 放入适量的料酒、老抽。
12/19 放入适量的鸡精，少许盐。（根据自己的口味）
13/19 放入清水，盖上锅盖炖制10分钟。
14/19 准备水淀粉。
15/19 10分钟后倒入水淀粉勾芡。
16/19 倒入蒜末，关火，拌匀。
17/19 盛上一碗。
18/19 再来一碗。
19/19 我噻！太香了！
