白灼菜心的做法_菜谱_香哈网
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白灼菜心
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白灼菜心

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独家 · 16.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万

作者: 叶姑娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系粤菜

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  • 菜心清洗干净

    1/6 菜心清洗干净

  • 蒜去衣拍碎

    2/6 蒜去衣拍碎

  • 锅里加入适量清水烧开、放菜心、滴几滴油(防止菜心变黄)

    3/6 锅里加入适量清水烧开、放菜心、滴几滴油(防止菜心变黄)

  • 放盐、煮至菜心变深绿色为熟(两分钟左右)、捞起摆盘

    4/6 放盐、煮至菜心变深绿色为熟(两分钟左右)、捞起摆盘

  • 锅里放酱油、蒜、小火烧开、淋在菜心上即可

    5/6 锅里放酱油、蒜、小火烧开、淋在菜心上即可

  • 成品

    6/6 成品

  • 小贴士

    菜心的软硬度按自已喜欢而定、喜欢脆爽、煮的时间短点、喜欢软的、煮的时间长点。
    挑选菜心大小要差不多、不然菜心有些熟了有些还生、蒜可以不下锅煮、吃不习惯生蒜才下锅煮一下的。

    作者: 叶姑娘

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