红酒翅根的做法_菜谱_香哈网
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红酒翅根
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红酒翅根

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 备好红酒

    1/7 备好红酒

  • 处理鸡翅,把鸡翅清洗干净,锅烧热水,倒入鸡翅焯出血沫,控水备用

    2/7 处理鸡翅,把鸡翅清洗干净,锅烧热水,倒入鸡翅焯出血沫,控水备用

  • 炒锅热油,放姜片,下翅根中小火煎制外皮微黄

    3/7 炒锅热油,放姜片,下翅根中小火煎制外皮微黄

  • 放一勺生抽半勺老抽,再放几粒花椒八角,端锅晃均匀

    4/7 放一勺生抽半勺老抽,再放几粒花椒八角,端锅晃均匀

  • 把葡萄酒倒进去,再放一点胡椒粉,盐,大火烧开,中小火再烧20分钟。

    5/7 把葡萄酒倒进去,再放一点胡椒粉,盐,大火烧开,中小火再烧20分钟。

  • 之后,看汤汁的多少,开大火把汁收浓,注意不要烧干,看到汤汁浓稠能拉丝就好了

    6/7 之后,看汤汁的多少,开大火把汁收浓,注意不要烧干,看到汤汁浓稠能拉丝就好了

  • 红酒做的非常好吃,比可乐做的好吃百倍

    7/7 红酒做的非常好吃,比可乐做的好吃百倍

  • 小贴士

    制作过程不需放水,放糖,自酿葡萄酒甜度比较高,如果用买的红酒要适当放些冰糖

    作者: 花恋花痴

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